La graisse des pauvres

Pas la mauvaise graisse que l'on traque
dans les ministères. Non. La graisse
de ceux que j'ai vu traverser tristement

la rue, ce matin, à Elne. Je les ai salués
en silence et je veux leur rendre hommage,
à présent. Famille unie, chichement vêtue,

se nourrissant à la hâte, en quantité, car
la qualité, le bio, c'est pour les aisés,
pas pour eux. Eux, ce sont les frites grasses,

les sauces colorées, les boissons si gazeuses
que les papilles ne peuvent plus apprécier
que la satiété. Honneur indigne de la société.