Une poignée de gros sel

Une poignée de gros sel.
Gris, sale, mal dégrossi,
l'ambassadeur engourdi

des montagnes chamelières
des Salins du Midi. Roupie
de sansonnet pour se payer

un repas à la fortune du pot.
L'eau bout à gros bouillons.
Les nouilles attendent ta main.