A na Margarita i en Miquel
Al bell mig de l'illa, al migdia,
punt exacte de confluència de
cossos i ànimes, un dinar. Únic,
punt exacte de confluència de
cossos i ànimes, un dinar. Únic,
Fideus amb suc de caldera,
tords amb col xorca i oranes
amb mel. Poesia pura, paraula
mastegada que no necessita poeta
sinó couetes, cuiner excepcional
i amfitriona atenta. Amistat d'anys
sense cap pany. Casa oberta. A tocar
d'una institució culinària, Ca n'Aguedet
que ja forma els couetes de demà...
© Miquel Mariano Pons
