L'après-midi avance, chaude.
Sur le formica, la farine
blanche reçoit ,en son cratère,
le beurre, l'œuf et l'eau. Le
temps se suspend et les bruits
de la rue s'éloignent, les mains,
ancestrales potières, pétrissent
la pâte qu'elles ajustent au fond
et au bord du plat. Cuisson ivoire.
Puis viennent les fraises gonflées
de vie, rapidement tranchées et la
crème pâtissière, épaisse, odorante.
Le temps n'a pas de prix. Infinie
générosité du partage d'un printemps
de pâte, de crème et de fraises rouges.
